Qualité dans le Haut-Clunisois

Tous nos animaux naissent et sont élevés sur l’exploitation. Ils sont nourris d’herbe de prairies naturelles qui pour certaines ont plus de soixante ans, apportant une flore végétale extrêmement diversifiée, ce qui fait toute la différence sur le goût de la viande.

L’hiver les animaux sont nourris au foin et aux céréales.

Nous sommes dans une pensée où la nature doit suivre son cours, c’est pour cela que nous n’utilisons aucun engrais chimiques. Les seules fumures sont les déjections des animaux et le fumier durant la période hivernale.